На Черкащині готують унікальний десерт з бузини, який називається бузинник.

Бузинник - це традиційна страва з Золотоніщини, яку готують у селах Гельмязівської громади вже багато років. У 2022 році рецепт бузинника офіційно внесли до списку нематеріальної культурної спадщини України.

Місцеві жителі стверджують, що смак бузинника унікальний і ні з чим не зрівняється. Для приготування страви використовують ягоди чорної бузини, борошно, цукор, груші й яблука.

Щоб підтвердити історичність цієї страви, проводили опитування серед старожилів. Одна з найстарших жінок, якій було 102 роки, розповіла, що бузинник готували ще її мати і бабуся.

Традицію приготування бузинника продовжують представники місцевого фольклорного гурту «Плешканівські молодички».

Джерело: Черкаська газета

Знайшли друкарську помилку? Виділіть фрагмент тексту з друкарською помилкою та натисніть Ctrl + Enter.