Суші - простими словами про складне

Скільки разів ви не могли заснуть торму що свідомість задавалась питанням: чим відрізняються суші від ролів?

Або не відрізняються? Або що взагалі відбувається?

На останнє запитання ми відповіді не даємо, а ось розібратися з першим допоможемо. Суші - довгаста рисова подушечка, дбайливо накрита яким-небудь морським мешканцем (риба, креветка, вугор). Це класичний японський рецепт. А роли - всього лише популярна різновид суші. Знаєте англійське дієслово «roll», який перекладається як «котити, скачувати»? Ось так легко можна запам'ятати: рол - це те, що скачують, загортають.

Якщо ви до цих пір вибираєте суші по картинці (а-ля «про красиво, це і візьмемо»), то гайд спешл фо ю! Всі люблять впевнених в собі людей. Просто уявіть: підходить офіціант, але ви не безпорадно тицяє пальчиком в меню, а гордо і без запинки пояснюєте, що хотіли б замовити, іскрометно кидаючись японською лексикою. Після такого весь суші-бар на чолі з директором прихиляється, а ви потопає в оплесках. Несподівана увертюра, так ?! :) Отже, основні різновиди суші:

1. Нігірі — це рис, якому надали довгасту форму, з ковдрою з рибки. Хіба не краса?

2. Гункани — башточки з рису, щедро присмачені начинкою і загорнуті листом норі. В якості начинки можуть виступати морепродукти, ікра, овочі. А запечені Гункани - окремий вид мистецтва. Вони розкриють смак по-новому і швидше вгамують голод.

3. Темаки — гігант у світі суші. Має конусоподібну форму (як кульок з 90-х, в якому бабусі продавали насіння). Рис і апетитна начинка. Що ще потрібно для щастя?

4. Інарі — богиня достатку, рису і успіху в справах. Але в нашому випадку инари є мішечок з смаженого у фритюрі тофу, наповнений рисом.

Тепер, коли ви знаєте про японську гастрономічною культурі трохи більше, можете сміливо вибирати роли, нігірі і Гункани. А можете не паритися і взяти суші-сет.

Знайшли друкарську помилку? Виділіть фрагмент тексту з друкарською помилкою та натисніть Ctrl + Enter.